Шоколад з пюре маракуйя Valrhona Inspiration Passion 250 г
- Готово до відправки 2 од.
- Код: 15390/0,250
850 ₴
Шоколад з пюре маракуйя Valrhona Inspiration Passion 250 г — фруктовий кувертюр преміум-класу від французького бренду Valrhona, створений на основі какао-масла та маракуйї. Він поєднує яскравий, свіжий і трохи терпкий смак тропічного фрукту з текстурою та зручністю роботи справжнього шоколаду.
Inspiration Passion не містить штучних барвників і ароматизаторів — колір і смак забезпечує сама маракуйя. Кувертюр відкриває нові можливості для кондитерів: з ним легко створювати цукерки, фігури, декор, муси, креми, ганаші та глазурі з виразним фруктовим смаком.
🍫 Тип: фруктовий кувертюр
🥭 Смак: маракуйя
🧈 Вміст какао-масла: 32,8%
⚖️ Вага: 250 г
🔸 Форма: феви (диски)
🏷️ Бренд: Valrhona
🇫🇷 Країна виробництва: Франція
📝 Склад: цукор, какао-масло 32,8%, сушений сік маракуйї 17,3% (цукор, маракуйя), емульгатор — соняшниковий лецитин. Може містити сліди горіхів і глютену.
🌡️ Температурний режим роботи: розтоплення — 45–48 °C, кристалізація — 26–27 °C, робоча температура — 28–29 °C.
📦 Термін придатності: 10 місяців. Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі 16–18 °C.
🎂 Застосування: цукерки й шоколадні фігури, плитки, муси, креми, ганаші, глазурі, покриття кондитерських виробів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Valrhona |
| Країна виробник | Франція |
| Вага | 250 г |
| Вид продукції | Шоколадні дропси |
| Склад | цукор, какао-масло 32,8%, сушений сік маракуйї 17,3% (цукор, маракуйя), емульгатор соняшниковий лецитин |
- Ціна: 850 ₴
