Крем-сир вершковий Emborg Professional 65% 1,5 кг, Німеччина

Крем-сир вершковий Emborg Professional 65% 1,5 кг, Німеччина

Вершковий крем-сир Emborg Professional 65% 1,5 кг — професійний м'який крем-сир із коров'ячого молока з вершковим смаком та однорідною кремовою текстурою. Підходить для приготування чизкейків, крем-чизу, кремів для тортів і капкейків, начинок, десертів, а також ролів, соусів та холодних закусок.

Крем-сир Emborg Professional добре розподіляється, збивається в крем і допомагає отримати стабільну текстуру під час декорування кондитерських виробів. Продукт підходить для рецептур із запіканням і заморожуванням, зберігає структуру та практично не виділяє сироватку. Фасування 1,5 кг зручне для професійних кондитерів, кафе, ресторанів і домашнього використання.

Характеристики товару:

🧀 Тип продукту: вершковий крем-сир
🏷️ Бренд: Emborg
⭐ Лінійка: Professional
🥛 Жирність: 65% у сухій речовині
⚖️ Вага: 1,5 кг
🐄 Тип молока: коров'яче
🥄 Консистенція: м'яка, кремова
🥛 Смак: вершковий, без смакових добавок
🔥 Термостабільність: підходить для запікання
❄️ Зберігання: від +2 до +8 °C
🌍 Країна виробництва: Німеччина
👩‍🍳 Призначення: професійне та домашнє використання

Склад:

🥛 Склад: сметана 75%, кисломолочний сир 24%, стабілізатор карагінан, стабілізатор карбоксиметилцелюлоза, натрієва сіль.

Харчова цінність:

⚡ Енергетична цінність: 270 ккал
💪 Білки: 5,5 г
🥛 Жири: 26 г
🌾 Вуглеводи: 3 г

Особливості та переваги:

🎂 Підходить для крем-чизу — однорідна вершкова текстура зручна для приготування кремів для тортів, капкейків, прошарків і начинок.

🍰 Для чизкейків — сир можна використовувати для приготування як випечених, так і холодних чизкейків.

🔥 Термостабільна текстура — зберігає структуру під час запікання, що важливо для професійних кондитерських рецептур.

🥄 Добре збивається — підходить для приготування пишного крему та роботи з кондитерським мішком.

💧 Практично не виділяє сироватку — допомагає отримати однорідну консистенцію кремів, начинок і готових десертів.

❄️ Підходить для заморожування у складі страв — зберігає структуру під час використання у відповідних технологічних рецептурах.

🍣 Для суші та ролів — вершковий смак і щільна текстура підходять для класичних і теплих ролів.

🥣 Для соусів і закусок — можна використовувати для вершкових соусів, супів-пюре, брускет та солоних начинок.

⚖️ Фасування 1,5 кг — практичний формат для регулярної роботи кондитера або закладу громадського харчування.

Застосування:

🎂 Крем-чиз: для вирівнювання, декорування та прошарку тортів

🧁 Капкейки: для приготування кремових шапочок і начинок

🍰 Чизкейки: для випечених і холодних чизкейків

🍫 Десерти: добре поєднується з шоколадом, цукровою пудрою та фруктовими пюре

🍣 Суші та роли: для приготування вершкових начинок

🥣 Соуси: для надання стравам кремової текстури

🥪 Закуски: для брускет, солоних начинок та інших холодних страв.