Чорний шоколад IBER Cacao Toledo 55% 1 кг
- Готово до відправки 2 од.
- Код: 2000996127598
630 ₴
Чорний шоколад IBER Cacao Toledo 55% 1 кг
Чорний шоколад IBER Cacao Toledo 55% 1 кг — професійний іспанський шоколад із вмістом какао-продуктів 55%, створений для широкого спектра кондитерських завдань. Має м'який гармонійний смак із насиченими нотами какао, легкою благородною гірчинкою та приємною солодкістю. У післясмаку відчуваються карамельно-горіхові й легкі фруктові нотки. Завдяки оптимальній текучості шоколад чудово підходить для випічки, приготування ганашу, кремів, мусів, начинок, глазурування, корпусних цукерок і шоколадного декору. Після темперування утворює рівномірну кристалічну структуру, гарний блиск і характерний хрускіт.
Характеристики продукту:
🍫 Бренд: IBER Cacao Toledo
🌍 Виробник: IBERCACAO S.A. (Іспанія)
⚖️ Вага: 1 кг
🥣 Вміст какао-продуктів: 55%
💧 Текучість: ●●○○○
📦 Упаковка: поліетиленовий пакет
🧪 Склад: какао терте, цукор, какао-масло, емульгатор соєвий лецитин (Е322), натуральний ванільний ароматизатор
🌱 Не містить: ГМО, штучних барвників і консервантів
🌡️ Умови зберігання: при температурі +16…+18 °C та відносній вологості повітря не більше 50%, у сухому темному місці
📅 Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва
Переваги:
✨ Збалансований шоколадний смак із насиченими нотами какао та легкою гірчинкою.
✨ Карамельно-горіховий післясмак робить десерти ще більш вишуканими.
✨ Оптимальна текучість ідеально підходить для глазурування, цукерок і шоколадного декору.
✨ Легко темперується, утворюючи гарний блиск і хрустку структуру.
✨ Універсальний для випічки, кремів, мусів, ганашу та начинок.
✨ Професійна якість для кондитерів і домашньої випічки.
Застосування:
🍫 Корпусні цукерки, шоколадні плитки та трюфелі.
🎂 Глазурування тортів, тістечок і десертів.
🍰 Приготування ганашу, кремів, мусів і начинок.
🍪 Випічка: брауні, бісквіти, печиво, кекси та мафіни.
🎨 Шоколадний декор, фігурки та прикраси для кондитерських виробів.
Як використовувати?
🌡️ Для найкращого результату працюйте із шоколадом при температурі приміщення +18…+22 °C.
🥣 Для темперування використовуйте чистий і сухий інвентар, ретельно перемішуючи шоколад під час плавлення.
- Ціна: 630 ₴
