Шоколад темний бельгійський 70,3 %, 1 кг
- Немає в наявності
- Код: 703042-1
960 ₴
Шоколад темний бельгійський 70,3 %, 1 кг
Бельгійський темний кувертюр з інтенсивним смаком обсмажених какао-бобів, виразним шоколадним профілем і збалансованою гірчинкою. Додаткове какао-масло пом'якшує інтенсивність смаку й дає дуже високу текучість: 4 краплі. Тому шоколад зручний для тонких оболонок, корпусних цукерок, порожнистих фігур, глазурування й декору. Після правильного темперування він утворює тонкий шар із блиском, характерним хрустом і глибоким темним кольором.
Застосування:
🍬 Корпусні цукерки з тонкою оболонкою
🧸 Порожнисті шоколадні фігури у формах
🍫 Шоколадні плитки та цукерки
🎂 Глазурування тортів, тістечок і десертів
✨ Шоколадний декор
🥣 Ганаші та начинки з яскравим смаком
Характеристики:
🍫 Тип шоколаду: темний (кувертюр)
🇧🇪 Країна виробництва: Бельгія
🌰 Какао-продукти: 70,3 %
💧 Текучість: ●●●●○ (дуже висока, «4 краплі»)
🔘 Форма: калети
⚖️ Вага: 1 кг
📦 Упаковка: поліетиленовий пакет (фасування магазину)
Чому варто купити:
✅ Дуже висока текучість для тонких оболонок і порожнистих фігур
✅ Інтенсивний смак з високим вмістом какао
✅ Блиск і хруст після темперування
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Бельгія |
| Тип шоколаду | Чорний |
| Вага | 1000 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Плинність (в'язкість): | 4 з 5 |
| У вигляді: | Каллет |
| Вид шоколаду: | Чорний |
| Вміст какао-продуктів: | 70.3% |
- Ціна: 960 ₴
