Шоколад темний бельгійський 70,3 %, 250 г
- Готово до відправки 2 од.
- Код: 703042-250
308 ₴
Темний шоколад бельгійський 70.3% 250 г
*Фасуємо в поліетиленовий пакет.
Темний шоколад — професійний бельгійський шоколад з інтенсивним, але добре збалансованим смаком. Виразні ноти обсмажених какао-бобів доповнені приємною гірчинкою, а підвищений вміст какао-масла робить смак м'якшим і забезпечує дуже високу текучість — 4 краплі.
Завдяки високій текучості шоколад особливо зручний для виготовлення тонких корпусів цукерок, порожнистих шоколадних фігур, плиток, декору та глазурування. За правильного темперування дозволяє отримати тонку шоколадну оболонку з красивим блиском, характерним хрускотом і насиченим темним кольором.
Шоколад випускається у формі калет, які зручно дозувати та плавити. Фасування 250 г у zip-пакет підходить для домашніх кондитерів і невеликих професійних виробництв.
Характеристики
🍫 Тип: темний шоколад
🇧🇪 Країна-виробник: Бельгія
⚖️ Фасування: 250 г
📊 Вміст какао-продуктів: 70,3%
💧 Текучість: 4 краплі — дуже висока
⚫ Вид шоколаду: чорний моносортовий
🟤 Форма випуску: калети
📦 Упаковка: zip-пакет
Смак та особливості
🍫 Інтенсивний смак какао — виразний профіль обсмажених какао-бобів із приємною шоколадною гірчинкою.
💧 Дуже висока текучість — додатковий вміст какао-масла дозволяє шоколаду легко розподілятися тонким шаром.
🍬 Тонкі корпуси цукерок — підходить для створення акуратних шоколадних оболонок.
✨ Блиск і хрускіт — за правильного темперування шоколад утворює гладку поверхню, красивий блиск і характерний хрускіт.
⚫ Насичений колір — глибокий темний відтінок ефектно виглядає в плитках, корпусних цукерках, фігурах і декорі.
Застосування
Корпусні цукерки — висока текучість особливо зручна для роботи з шоколадними формами.
Порожнисті фігури — підходить для виготовлення об'ємних шоколадних фігур і декоративних виробів.
Шоколадні плитки — для виробів із насиченим смаком темного шоколаду.
Глазурування — дозволяє створювати тонке шоколадне покриття.
Шоколадний декор — підходить для виготовлення різноманітних декоративних елементів.
Начинки та десерти — насичений смак добре поєднується з інгредієнтами з яскравим смаковим профілем.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Бельгія |
| Тип шоколаду | Чорний |
| Вага | 250 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Плинність (в'язкість): | 4 з 5 |
| У вигляді: | Каллет |
| Вид шоколаду: | Чорний |
| Вміст какао-продуктів: | 70.3% |
- Ціна: 308 ₴
