Зеленый шоколад Callebaut со вкусом лимона и лайма 250 г

Зеленый шоколад Callebaut со вкусом лимона и лайма 250 г

Зеленый шоколад Callebaut со вкусом лимона и лайма 250 г — цветной бельгийский шоколад в форме удобных дропсов, созданный на основе белого шоколада. Он сочетает нежный сливочный вкус, карамельную сладость и освежающую цитрусовую кислинку.

Благодаря стандартной текучести шоколад подходит для изготовления конфет, полых фигур, плиток, декоративных элементов, кремов, муссов и начинок. Яркий зеленый оттенок позволяет создавать эффектный декор без дополнительного окрашивания шоколадной массы.

---

✨ Особенности

🇧🇪 Бельгийское производство обеспечивает стабильное качество и насыщенный вкус шоколада.

🍋 Освежающий лимонно-лаймовый вкус придает десертам выразительную цитрусовую нотку.

💚 Готовый зеленый цвет экономит время на окрашивании шоколада.

🍫 Содержание масла какао — 33,7% обеспечивает приятную текстуру и удобство в работе.

⚫ Стандартная текучесть подходит для широкого спектра кондитерских задач.

🔥 Подходит для темперирования — шоколад можно растапливать, охлаждать и использовать аналогично классическому белому шоколаду.

🎨 Красители без азосоединений позволяют получить яркий оттенок готовых изделий.

---

📋 Характеристики

📌 Бренд: Callebaut

📌 Тип продукта: цветной ароматизированный шоколад

📌 Форма: дропсы, калеты

📌 Вкус: лимон и лайм

📌 Цвет: зеленый

📌 Вес: 250 г

📌 Текучесть: ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️

📌 Содержание какао: 27,5%

📌 Содержание молока: 20%

📌 Содержание масла какао: 33,7%

📌 Страна-производитель: Бельгия

📌 Срок хранения: 12 месяцев

📌 Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, лецитин, натуральный ароматизатор, красители Е132 и куркумин, натуральная ваниль.

📌 Аллергены: содержит молоко. Лецитин может иметь соевое происхождение — точную информацию рекомендуется проверить на упаковке.

---

🍰 Применение

🍬 Для конфет и шоколадных корпусов: изготовление ярких цитрусовых конфет и корпусных изделий.

🥚 Для полых фигур: создание цветных шоколадных фигурок и тематического декора.

🎂 Для украшения тортов: изготовление пластинок, завитков, фигурок и небольших декоративных элементов.

🍰 Для кремов и муссов: добавление сливочного вкуса, зеленого оттенка и цитрусового аромата.

🥐 Для начинок: приготовление ганаша, прослоек и начинок для выпечки.

🍫 Для шоколадных плиток: создание цветного шоколада с освежающим вкусом лимона и лайма.

---

🌡️ Как использовать?

🔥 Растапливайте шоколад постепенно, не допуская перегрева.

🌡️ Для получения блестящей поверхности, четкого хруста и стабильной структуры шоколад рекомендуется темперировать.

💧 Используйте полностью сухую посуду и инструменты, поскольку попадание воды может ухудшить консистенцию шоколада.

---

📦 Как хранить?

🌿 Хранить в сухом и прохладном месте в плотно закрытой упаковке.

☀️ Защищать от прямых солнечных лучей, высокой температуры, влажности и посторонних запахов.

🌡️ Избегать резких перепадов температуры, чтобы на поверхности шоколада не образовался налет.