Корзина
На оптовый товар не действует бесплатная доставка.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 08:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

Магазин кондитерських інгредієнтів Smakotti
+380 (50) 088-77-18
Менеджер

Белый шоколад Natra Cacao 29,7% 400 г ЗУ

  • Нет в наличии
  • Код: 2000996127505

300 ₴

+380 (50) 088-77-18
Менеджер
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Белый шоколад Natra Cacao 29,7% 400 г ЗУ
Белый шоколад Natra Cacao 29,7% 400 г ЗУ
300 ₴
Нет в наличии
+380 (50) 088-77-18
Менеджер
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Белый шоколад Natra Cacao 29,7% 400 г ЗУ

Белый шоколад Natra Cacao 29,7% 400 г — профессиональный кондитерский шоколад премиального качества, изготовленный в Испании из тщательно отобранных ингредиентов на основе натурального какао-масла. Обладает нежным сливочным вкусом с легкими ванильными нотами, напоминающими сливочное мороженое. Благодаря средней текучести шоколад идеально подходит для приготовления ганаша, глазури, корпусных конфет, шоколадных фигурок, десертов, тортов, пирожных и мороженого. Легко плавится, отлично темперируется и обеспечивает гладкую текстуру, красивый блеск и стабильный результат.


Характеристики продукта:

🤍 Бренд: Natra Cacao

🌍 Производитель: Natra Cacao S.L. (Испания)

⚖️ Вес: 400 г

🥛 Содержание какао-продуктов: 29,7%

💧 Текучесть: ●●●○○

📦 Упаковка: металлизированный пакет

🧪 Состав: сахар, цельное сухое молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ваниль

🌱 Без искусственных красителей

🌡️ Условия хранения: хранить при температуре не выше +18 °C и влажности воздуха до 75% в герметичной упаковке, защищая от солнечного света

📅 Срок годности: 24 месяца


Преимущества:

Нежный сливочный вкус с натуральными ванильными нотами.

Высокое содержание какао-масла обеспечивает превосходную пластичность и блеск.

Средняя текучесть подходит для глазирования, конфет, фигурок и шоколадного декора.

Легко темперируется и отлично держит форму после кристаллизации.

Универсален для приготовления ганаша, кремов, муссов, десертов и мороженого.

Профессиональное качество для кондитерских, кафе и домашней выпечки.


Применение:

🍫 Корпусные конфеты, шоколадные плитки и фигурки.

🎂 Глазирование тортов, пирожных и десертов.

🍰 Приготовление ганаша, кремов, муссов и начинок.

🍦 Мороженое, чизкейки, муссовые десерты и трайфлы.

🎨 Создание шоколадного декора и украшений для кондитерских изделий.


Рекомендации по темперированию:

🌡️ Температура плавления: до 45 °C.

❄️ Темперирование: 28–32 °C.

Кристаллизация: при температуре 10–15 °C в течение 10–15 минут.

🥣 Для получения идеального результата используйте чистый и сухой инвентарь, тщательно перемешивая шоколад во время темперирования.

Основные
ПроизводительS&L
  • Цена: 300 ₴