Белый шоколад 32% Iber Cacao Toledo 1 кг ЗУ
- Нет в наличии
- Код: 2000996127529
650 ₴
Белый шоколад 32% Iber Cacao Toledo 1 кг ЗУ
Белый шоколад Iber Cacao Toledo 32% 1 кг — профессиональный испанский шоколад с нежным сливочно-молочным вкусом и умеренной сладостью. Подходит для приготовления ганаша, кремов, муссов, начинок, корпусных конфет, шоколадных плиток, покрытий и кондитерского декора. При правильном темперировании шоколад образует гладкую блестящую поверхность, хорошо держит форму и обеспечивает характерный хруст готовых изделий.
Характеристики продукта:
🤍 Бренд: Iber Cacao Toledo
🌍 Страна производства: Испания
⚖️ Вес: 1 кг
🥛 Содержание какао-продуктов: 32%
🍫 Тип: профессиональный белый шоколад
🥣 Вкус: сливочно-молочный, умеренно сладкий
👨🍳 Назначение: для ганаша, начинок, конфет, покрытий и декора
📦 Формат упаковки: закрытая упаковка
Преимущества:
✨ Нежный сливочный вкус гармонично сочетается с ягодными, фруктовыми, ореховыми и карамельными начинками.
✨ Умеренная сладость позволяет готовить сбалансированные ганаши, кремы и муссовые десерты.
✨ Подходит для темперирования и изготовления корпусных конфет, плиток и шоколадных фигурок.
✨ Универсален в работе — используется для начинок, покрытий, глазирования и декорирования десертов.
✨ Хорошо держит форму после правильной кристаллизации и создает аккуратную поверхность изделий.
✨ Фасовка 1 кг удобна для профессиональных кондитеров, мастерских и домашнего производства.
Применение:
🍫 Корпусные конфеты, шоколадные плитки и батончики.
🎂 Покрытие и глазирование тортов, пирожных и муссовых десертов.
🍰 Ганаши, кремы, муссы и кондитерские начинки.
🎨 Шоколадный декор, фигурки и декоративные элементы.
🍓 Сочетание с фруктовыми и ягодными наполнителями в современных десертах.
Рекомендации по использованию:
🌡️ Для изготовления конфет, плиток и декора шоколад необходимо темперировать с соблюдением температурного режима для белого шоколада.
🥣 Используйте чистую и полностью сухую посуду. Не допускайте попадания воды или пара в шоколадную массу.
- Цена: 650 ₴
