Силиконовый молд Глория М
- Нет в наличии
- Код: 2000996115212
350 ₴
Силиконовый молд Глория М
Силиконовый молд «Глория М» — удобная кондитерская форма для создания аккуратных десертов и декоративных элементов. Подходит для приготовления шоколадных фигур, зефира, маршмеллоу, птичьего молока, карамели, мармелада, а также может использоваться для мыла и других декоративных изделий. Благодаря гибкости силикона форма легко выворачивается, что позволяет без повреждений извлекать готовое изделие и сохранять четкую детализацию.
Молд имеет цельную неразрезную конструкцию и выворачивается как перчатка, поэтому работать с ним удобно как начинающим кондитерам, так и профессионалам.
Особенности молда
🍫 Универсальное применение — подходит для шоколада, зефира, маршмеллоу, карамели, мармелада и других десертов
🧁 Неразрезная конструкция — выворачивается как перчатка для легкого извлечения изделия
✨ Четкая детализация формы — позволяет создавать аккуратные кондитерские изделия
🛡 Безопасный материал — пищевой силикон не взаимодействует с продуктами
🔥 Широкий температурный диапазон — подходит для охлаждения и нагрева
Размеры готового изделия
• Диаметр — 5,9 см
• Высота — 3,7 см
Материал
• Пищевой силикон премиум-класса
• Без запаха
• Не взаимодействует с продуктами
• Сертифицирован, абсолютно безопасен
• Не выделяет вредных веществ
Температурный режим
от −30 °C до +240 °C
Инструкция по использованию формы
Перед первым использованием
• Тщательно вымойте форму вручную теплой водой с мыльным раствором.
• Вытрите насухо бумажной или тканевой безворсовой салфеткой — форма должна быть полностью сухой.
• Смажьте форму нейтральным маслом без запаха (кисточкой или пальцами) — особенно при работе с зефирной массой или маршмеллоу.
Заполнение формы
1. Подготовьте массу для заливки.
Используйте кондитерский мешок с сильным давлением. Оптимальный разрез кончика — примерно 5 мм.
2. Подготовьте форму.
Для удобства можно предварительно подогреть форму в духовке до 50 °C. Максимально выверните форму наружу перед тем, как заливать массу.
3. Начните заполнять форму.
Начинайте заполнение с середины, если это цветок, или с кончика, если это листочек.
4. Удалите воздух.
Слегка сожмите форму в руках или слегка постучите по ней — это поможет выйти воздуху и равномерно распределит массу.
5. Заполните все элементы.
После частичного заполнения закройте форму и поочередно открывайте разрезы, чтобы тщательно заполнить каждый лепесток.
6. Стабилизация изделия.
Оставьте массу стабилизироваться при температуре согласно рецепту.
7. Извлечение изделия.
Чтобы достать готовое изделие, аккуратно выверните форму как перчатку и осторожно извлеките десерт.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Материал | Силикон |
- Цена: 350 ₴
