Силіконовий молд Півонія Луіза M
- Немає в наявності
- Код: 2000996115205
350 ₴
Силіконовий молд Півонія Луіза M
Силіконовий молд «Півонія Луіза М» — зручна кондитерська форма для створення реалістичних десертних фігур у формі квітки півонії. Підходить для приготування шоколаду, зефіру, пташиного молока, маршмелоу, карамелі, мармеладу, а також може використовуватися для виготовлення мила та інших декоративних виробів. Завдяки гнучкому харчовому силікону форму легко вивертати, що дозволяє акуратно діставати готовий виріб і зберігати чітку форму та деталізацію пелюсток.
Молд нерозрізний, вивертається як рукавичка, що робить його дуже зручним у використанні як для домашніх кондитерів, так і для професіоналів.
Розміри готового виробу
• Діаметр — 6 см
• Висота — 4 см
Матеріал
• Харчовий силікон преміум-класу
• Без запаху
• Не взаємодіє з продуктами
• Сертифікований, абсолютно безпечний
• Не виділяє шкідливих речовин
Температурний режим
від −30 °C до +240 °C
Інструкція з використання молда
Перед першим використанням
• Ретельно помийте молд вручну теплою водою з мильним розчином.
• Витріть насухо паперовою або тканинною безворсовою серветкою — форма має бути повністю сухою.
• Змастіть молд нейтральною олією без запаху (пензликом або пальцями) — для роботи з зефірною масою та маршмелоу.
Заповнення форми
1. Підготуйте масу для заливки.
Використовуйте кондитерський мішок із сильним тиском. Оптимальний розріз кінчика — приблизно 5 мм.
2. Підготовка форми.
Для зручності можна попередньо підігріти молд у духовці до 50 °C. Максимально виверніть молд назовні перед тим, як заливати масу.
3. Почніть заповнювати молд.
Починайте заповнення з середини, якщо це квітка, або з кінчика, якщо це листочок.
4. Видалення повітря.
Злегка зіжміть молд у руках або злегка постукайте по ньому — це допоможе вийти повітрю та рівномірно розподілить масу.
5. Заповнення всіх елементів.
Після часткового заповнення закрийте молд і по черзі відкривайте розрізи, щоб ретельно заповнити кожну пелюстку.
6. Стабілізація виробу.
Залиште масу стабілізуватися при температурі згідно з рецептом.
7. Виймання виробу.
Щоб дістати готовий виріб, акуратно розсувайте стінки молда й натискайте знизу, виштовхуючи його з дна — так ви збережете ідеальну форму.
Якщо бачите пустоти на готовому виробі, наступного разу:
• глибше вставляйте носик мішка
• уважніше заповнюйте проблемні ділянки (пелюстки, кінчики тощо)
Після кожного використання
• Мийте молд теплою водою з мильним розчином.
• Обов’язково висушуйте до повної сухості.
Зберігання
• тільки в сухому вигляді
• не вивернутим
• при кімнатній температурі
• у чистому місці, захищеному від пилу (контейнер або коробка)
• поза зоною доступу дітей.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Матеріал | Силікон |
- Ціна: 350 ₴
