Корзина
На оптовый товар не действует бесплатная доставка.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

Магазин кондитерських інгредієнтів Smakotti
+380 (50) 088-77-18
Менеджер

Текстурный агент KAPPA SOSA 25 г

  • Готово к отправке
  • Код: 2000996113188

190 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

+380 (50) 088-77-18
Менеджер
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Текстурный агент KAPPA SOSA 25 г
Текстурный агент KAPPA SOSA 25 г
190 ₴
Готово к отправке
+380 (50) 088-77-18
Менеджер
Описание
Информация для заказа

Текстурный агент KAPPA SOSA 25 г

Текстурный агент Kappa SOSA — профессиональный желирующий компонент на основе каррагинана, предназначенный для создания плотных и стабильных гелей. Идеально подходит для работы с молочными и водными основами, позволяя получать четкую форму, гладкую поверхность и устойчивую текстуру. Используется в современной и молекулярной кухне для десертов, начинок и гастрономических композиций.

Особенности:

Желирование высокой плотности — четкая и стабильная структура
🥛 Идеален для молочных продуктов — работает с молоком и сливками
Гладкая текстура — ровная поверхность геля
🔥 Термостабильность — сохраняет форму при нагреве
👨‍🍳 Профессиональное применение — бренд SOSA
🌿 Нейтральный вкус — не влияет на аромат блюда

Характеристики:

🏷 Тип продукта: текстурный агент
Вес: 25 г
🧪 Основа: каррагинан kappa
🌿 Назначение: желирование и стабилизация
🎂 Применение: кулинария и кондитерское дело

Применение:

🍮 Десерты: желе, муссы, гели
🥛 Молочные продукты: кремы, панна-котта
🍰 Начинки: для тортов и десертов
🍬 Кондитерка: современные текстуры и формы

Рекомендации:

⚠ Растворять при нагревании для активации
⚠ Использовать согласно рецептуре.

  • Цена: 190 ₴