Шоколад молочный Callebaut №823 2,5 кг
- Готово к отправке
- Код: 823-2,5-20
3 589 ₴
Шоколад молочный Callebaut №823 2,5 кг
Молочный шоколад Callebaut №823 — классический бельгийский шоколад премиум-уровня с богатым карамельно-сливочным вкусом и лёгким ароматом ванили.
Рецепт №823 — один из самых популярных в мировой кондитерской индустрии благодаря идеальному балансу вкуса и удобству в работе.
Шоколад обладает средней текучестью и универсален в использовании: подходит для форм, глазури, начинок, ганаша, муссов, конфет и фигур.
Идеально плавится, равномерно распределяется и даёт глянцевое покрытие без излишней сладости.
⚙️ Характеристики продукта
📦 Вес / объём: 2,5 кг
🍫 Тип: молочный шоколад (дропсы)
🌍 Страна-производитель: Бельгия
⚫️ Текучесть: ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️ (средняя)
📅 Срок хранения: 18 месяцев
🌡 Температура хранения: +12…+20 °C
💧 Влажность: до 70 %
📋 Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао-масса, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль
🍽 Пищевая ценность на 100 г: белки – 7 г, жиры – 36,2 г, углеводы – 50,9 г
🔥 Калорийность: 563 кКал (2357 кДж)
✨ Преимущества
🍬 Насыщенный вкус с карамельными нотками — мягкий баланс сладости и сливочности.
🍫 Профессиональный бельгийский шоколад — стабильный при темперировании и плавлении.
👨🍳 Универсальное применение — подходит для глазури, конфет, фигур, муссов и десертов.
💎 Идеальная текучесть — обеспечивает гладкое и глянцевое покрытие.
🌍 Производство в Бельгии — гарантия оригинального качества Callebaut.
🎯 Применение
🎂 Торты и начинки
🍬 Конфеты и шоколадные фигуры
🍪 Ганаш и муссы
🍫 Глазури и декор
🍨 Мороженое и соусы
🧊 Условия хранения
Хранить в чистом, сухом помещении при температуре +12…+20 °C и влажности до 70 %.
Избегать запахов и прямого солнца.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Тип шоколада | Молочный |
- Цена: 3 589 ₴
