Пектин NH Nappage термообертальний Louis Francois 500г

- Немає в наявності
- Код: PL1623K-0.5
1 923 ₴
+380 (50) 088-77-18
Менеджерповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Пектин NH Nappage термообертальний Louis Francois 500г
Пектин NH Nappage термозворотний Louis Francois 500 г - це унікальний желюючий агент, що створює термозворотний гель, який можна багаторазово нагрівати й охолоджувати, зберігаючи текстуру. Він ідеально підходить для нейтрального гелю, гласажу і мусових виробів.
Основні переваги:- Термоперетворюваність: багаторазова зміна стану під час нагрівання та охолодження.
- Утримання вологи: навіть у рідинах з низьким вмістом сухих речовин (20%).
- Прозорий нейтральний гель: не змінює смак і запах продукту.
- Дзеркальна глазур.
- Конфі, компоте для тортів.
- Соуси, корпусні цукерки, мармелад, пастила, желе.
Зберігати за температури -15°С до 25°С, вологість не більше 75%.
- Ціна: 1 923 ₴

