Корзина
На оптовый товар не действует бесплатная доставка.
Магазин кондитерських інгредієнтів Smakotti
+380 (50) 088-77-18
Менеджер

Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500г

  • Нет в наличии
  • Код: PL1623K-0.5

1 923 ₴

+380 (50) 088-77-18
Менеджер
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500г
Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500г
1 923 ₴
Нет в наличии
+380 (50) 088-77-18
Менеджер
Описание
Информация для заказа

Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500г

Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500 г – это уникальный желирующий агент, создающий термообратимый гель, который можно многократно нагревать и охлаждать, сохраняя текстуру. Он идеально подходит для нейтрального геля, глассажа и муссовых изделий.

Основные преимущества:
  • Термообратимость: многократное изменение состояния при нагревании и охлаждении.
  • Удержание влаги: даже в жидкостях с низким содержанием сухих веществ (20%).
  • Прозрачный нейтральный гель: не изменяет вкус и запах продукта.
Применение:
  • Зеркальная глазурь.
  • Конфи, компоте для тортов.
  • Соусы, корпусные конфеты, мармелад, пастила, желе.
Условия хранения:

Хранить при температуре -15°С до 25°С, влажность не более 75%.

  • Цена: 1 923 ₴