Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500г

- Нет в наличии
- Код: PL1623K-0.5
1 923 ₴
+380 (50) 088-77-18
Менеджервозврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500г
Пектин NH Nappage термообратный Louis Francois 500 г – это уникальный желирующий агент, создающий термообратимый гель, который можно многократно нагревать и охлаждать, сохраняя текстуру. Он идеально подходит для нейтрального геля, глассажа и муссовых изделий.
Основные преимущества:- Термообратимость: многократное изменение состояния при нагревании и охлаждении.
- Удержание влаги: даже в жидкостях с низким содержанием сухих веществ (20%).
- Прозрачный нейтральный гель: не изменяет вкус и запах продукта.
- Зеркальная глазурь.
- Конфи, компоте для тортов.
- Соусы, корпусные конфеты, мармелад, пастила, желе.
Хранить при температуре -15°С до 25°С, влажность не более 75%.
- Цена: 1 923 ₴

