Пектин термообратимый для выпечки NH Nappage Louis Francois 1 кг

- Нет в наличии
- Код: 1622А-2024
4 000 ₴
+380 (50) 088-77-18
Менеджервозврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пектин термообратимый для выпечки NH Nappage Louis Francois 1 кг
Пектин NH Nappage — это высококачественный порошковый гелеобразующий агент, идеально подходящий для создания глянцевых глазурей, покрытий и начинок на основе фруктовой мякоти. Этот термообратимый пектин обеспечивает устойчивую текстуру, позволяя многократно плавить и заново регулировать консистенцию продуктов без потери качества.
Характеристики:
- Вес: 1 кг
- Форма: Порошок
- Состав: амидированный пектин (E440ii) низкоэтерифицированный, динатрия дифосфат (Е450i), декстроза, фосфат кальция (E341iii). Содержит желатин и натуральные ингредиенты, которые обладают высокой способностью к поглощению молекул воды и не допускают их отделения.
- Применение: Глазури, покрытия, фруктовые начинки
- Термообратимость: Да
- Рекомендуемая дозировка: 10 г / кг покрытия
- Срок хранения: желательно использовать в течение 24 месяцев от даты производства при условии хранения в плотно запечатанной упаковке. Хранить при температуре: 5 - 25ºC в прохладном, сухом, темном месте.
- Производитель: Louis Francois, Франция
Инструкции по применению:
- Подготовка: Разведите пектин в смеси с сахаром для равномерного распределения.
- Добавление: Введите смесь в фруктовую мякоть или другой жидкий ингредиент, постоянно помешивая для предотвращения образования комков.
- Нагревание: Нагревайте смесь до полного растворения пектина и достижения нужной консистенции.
- Использование: Применяйте готовую глазурь или начинку по назначению, при необходимости повторно плавя и регулируя текстуру.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Louis François |
| Страна производитель | Франция |
| Тип | Загуститель |
| Состав | Амидированный пектин (E440ii) низкоэтерифицированный, динатрия дифосфат (Е450i), декстроза, фосфат кальция (E341iii). Содержит желатин и натуральные ингредиенты, которые обладают высокой способностью к поглощению молекул воды и не допускают их отделения. |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 4 000 ₴


