Корзина
На оптовый товар не действует бесплатная доставка.

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 08:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

Магазин кондитерських інгредієнтів Smakotti
+380 (50) 088-77-18
Менеджер

Пектин термообратимый для выпечки NH Nappage Louis Francois 1 кг

  • Нет в наличии
  • Код: 1622А-2024

4 000 ₴

+380 (50) 088-77-18
Менеджер
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пектин термообратимый для выпечки NH Nappage Louis Francois 1 кг
Пектин термообратимый для выпечки NH Nappage Louis Francois 1 кг
4 000 ₴
Нет в наличии
+380 (50) 088-77-18
Менеджер
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пектин термообратимый для выпечки NH Nappage Louis Francois 1 кг

Пектин NH Nappage — это высококачественный порошковый гелеобразующий агент, идеально подходящий для создания глянцевых глазурей, покрытий и начинок на основе фруктовой мякоти. Этот термообратимый пектин обеспечивает устойчивую текстуру, позволяя многократно плавить и заново регулировать консистенцию продуктов без потери качества.

Характеристики:

  • Вес: 1 кг
  • Форма: Порошок
  • Состав: амидированный пектин (E440ii) низкоэтерифицированный, динатрия дифосфат (Е450i), декстроза, фосфат кальция (E341iii). Содержит желатин и натуральные ингредиенты, которые обладают высокой способностью к поглощению молекул воды и не допускают их отделения.
  • Применение: Глазури, покрытия, фруктовые начинки
  • Термообратимость: Да
  • Рекомендуемая дозировка: 10 г / кг покрытия
  • Срок хранения: желательно использовать в течение 24 месяцев от даты производства при условии хранения в плотно запечатанной упаковке. Хранить при температуре: 5 - 25ºC в прохладном, сухом, темном месте.
  • Производитель: Louis Francois, Франция

Инструкции по применению:

  1. Подготовка: Разведите пектин в смеси с сахаром для равномерного распределения.
  2. Добавление: Введите смесь в фруктовую мякоть или другой жидкий ингредиент, постоянно помешивая для предотвращения образования комков.
  3. Нагревание: Нагревайте смесь до полного растворения пектина и достижения нужной консистенции.
  4. Использование: Применяйте готовую глазурь или начинку по назначению, при необходимости повторно плавя и регулируя текстуру.
Основные
ПроизводительLouis François
Страна производительФранция
ТипЗагуститель
СоставАмидированный пектин (E440ii) низкоэтерифицированный, динатрия дифосфат (Е450i), декстроза, фосфат кальция (E341iii). Содержит желатин и натуральные ингредиенты, которые обладают высокой способностью к поглощению молекул воды и не допускают их отделения.
Вес1000 г
  • Цена: 4 000 ₴