Шоколад темный бельгийский 70,3 %, 100 г
- Нет в наличии
- Код: 703042-100
110 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Шоколад темный бельгийский 70,3 %, 100 г
Бельгийский темный кувертюр с интенсивным вкусом обжаренных какао-бобов, выраженным шоколадным профилем и сбалансированной горчинкой. Дополнительное какао-масло смягчает интенсивность вкуса и даёт очень высокую текучесть: 4 капли. Поэтому шоколад удобен для тонких оболочек, корпусных конфет, полых фигур, глазировки и декора. После правильного темперирования он даёт тонкий слой с блеском, характерным хрустом и глубоким тёмным цветом.
Применение:
🍬 Корпусные конфеты с тонкой оболочкой
🧸 Полые шоколадные фигуры в формах
🍫 Шоколадные плитки и конфеты
🎂 Глазировка тортов, пирожных и десертов
✨ Шоколадный декор
🥣 Ганаши и начинки с ярким вкусом
Характеристики:
🍫 Тип шоколада: темный (кувертюр)
🇧🇪 Страна производства: Бельгия
🌰 Какао-продукты: 70,3 %
💧 Текучесть: ●●●●○ (очень высокая, «4 капли»)
🔘 Форма: каллеты
⚖️ Вес: 100 г
📦 Упаковка: полиэтиленовый пакет (фасовка магазина)
Почему стоит купить:
✅ Очень высокая текучесть для тонких оболочек и полых фигур
✅ Интенсивный вкус с высоким содержанием какао
✅ Блеск и хруст после темперирования
✅ Небольшая фасовка 100 г, чтобы попробовать или для небольших объёмов
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Бельгия |
| Тип шоколада | Черный |
| Вес | 100 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Текучесть (вязкость): | 4 из 5 |
| В виде: | Каллет |
| Вид шоколада: | Черный |
| Содержание какао-продуктов: | 70.3% |
- Цена: 110 ₴
