Шоколад белый в плитках 26% MИР 1,2 кг кондитерский профессиональный для кремов и глазури
- Нет в наличии
- Код: CI-090-1200
485 ₴
Профессиональный кондитерский 26% белый шоколад в плитках 1,2 кг
Белый шоколад — шоколад, который производят из какао-масла, сахара, пленочного сухого молока й ванилина без добавления какао-порошка, благодаря чему он имеет цвет слоновой кости (часто с желтоватым оттенком) и содержит минимум антиоксидантов
Своеобразным вкусом этот продукт обязан особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус, а как ароматизатор чаще всего используют ванилин.
Каждый кондитер знает: качественное сырье способно изменить вкус любого десерта. Поэтому повара по всему миру предпочитают работу над сладостями исключительно настоящему кондитерскому шоколаду. Шоколад белый chocolate 26%, плитка 1,2 кг изготовлен из натуральных какао-бобов, не имеют искусственных примесей и добавок, сохраняют все свои свойства и полезные микроэлементы даже после плавления.
Рекомендуем плавить и темперировать шоколад на водяной или паровой бане — так вы избежите его перегрева.
Натуральный шоколад может пригодиться кондитеру при приготовлении:
- конфет;
- трюфелей;
- пролине;
- начинок;
- глазури;
- бисквита;
- коржей;
- печенье;
- кремов;
- мороженое и т.д.
Состав: сахар, какао масло, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, соевый лецитин, ароматизатор ванилин.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки – 9,0 г, жиры – 31,3г, углеводы – 55,5г. Содержание какао-продуктов – 27%
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 539кКал.
Сохранять при температуре +(15 °C -20 °C) и относительной влажности не более 60%.
Производитель Мир (Украина)
Срок годности – октябрь 2024г.
Также у нас часто покупают:
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Мир |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1200 г |
| Тип шоколада | Белый |
| Пользовательские характеристики | |
| Цвет | Белый |
| Вид шоколада: | Белый |
| Содержание какао-продуктов: | 26.0% |
- Цена: 485 ₴
