Шоколад белый карамельный бельгийский 30,4 %, 100 г
- Нет в наличии
- Код: GOLD-100
185 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Шоколад белый карамельный бельгийский 30,4 %, 100 г
Бельгийский карамельный шоколад с насыщенным, но сбалансированным вкусом и богатыми нотками ириса, сливочного масла, сливок и восхитительной щепоткой соли. Он имеет цвет светлого янтаря и карамели, переходящий в золотистый оттенок. Богатый вкус и необычный вид этого шоколада позволяют создавать из него прекрасные десерты, которые точно придутся по вкусу всем.
Применение:
✨ Глазурь для тортов, пирожных, рулетов, булочек и пончиков.
🧁 Кексы, бисквиты и конфеты.
🎂 Кремы и начинки.
⛲ Шоколадные фонтаны.
🐰 Отливка средних полых фигур и плиток.
🎨 Украшение тортов шоколадом.
Лучшие вкусовые сочетания:
🍎 Ваниль, яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон.
🌰 Миндаль, чай матча, кофе, тёмный шоколад, попкорн.
Рекомендации по обработке:
🌡️ Нагревать не выше 45 °C.
✨ Темперирование: нагреть до 45 °C, охладить до 27 °C, повторно нагреть до 29–30 °C (максимум 31,5 °C).
🍰 Температура глазирования: 20 °C.
Характеристики:
🍫 Тип: белый карамельный шоколад.
🥛 Содержание какао: 30,4 %.
🎨 Цвет: светлый янтарь и карамель с золотистым оттенком.
💧 Текучесть: средняя (●●●○○).
🌍 Какао-бобы: преимущественно Форастеро из Западной Африки.
🇧🇪 Страна производитель: Бельгия.
⚖️ Вес: 100 г.
📦 Фасовка: пакет zip-lock (фасовка магазина).
⏳ Срок годности: 12 месяцев.
Состав: сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, сухое молоко, какао масса, эмульгатор, кислота лимонная, натуральный ароматизатор ванилин.
⚠️ Аллергены: содержит молоко.
Почему стоит купить: это шоколад, который выделяется уже цветом: янтарные глазури, фигуры и конфеты сразу привлекают внимание. Карамельный вкус с солёной ноткой делает десерты глубже.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Бельгия |
| Вес | 100 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип шоколада | Белый с карамелью |
| Цвет | Белый |
| Текучесть (вязкость): | 3 из 5 |
| В виде: | Каллет |
| Вид шоколада: | Белый с карамелью |
| Содержание какао-продуктов: | 30.4% |
- Цена: 185 ₴
