Інверторний цукор, тримолін, інверторний сироп 81% 250 г кулінарний для десертів та напоїв
- Готово до відправки
- Код: TRM-250
99 ₴
Інвертний сироп цукровий 81% 250 г
Інвертний цукор - цукровий сироп, розчин, що складається з рівних молярних часток глюкози та фруктози. У кондитерському виробництві використовується для покращення та підтримки свіжості та м'якості готової продукції, для посилення та збереження аромату, покращення текстури тесту та багато іншого. На відміну від звичайного цукру – не кристалізується.
Інвертний цукровий сироп – густа рідина золотистого кольору, що нагадує по консистенції молодий мед.
Інвертний сироп добре утримує вологу, уповільнює процес старіння їжі, зберігає м'яку текстуру випічки на більш тривалий період часу і робить колір тіста однорідним. Також інвертний цукор використовується для приготування морозива, мусів, кремів та інших холодних десертів з метою знизити температуру замерзання.
Склад: цукор, вода. Не містить ГМО та алергени.
Харчова (на 100 г продукту): жири – 0%; з яких насичені – 0%; вуглеводи – 81%, у тому числі цукру – 81%; білки – 0%; сіль – 0%.
Енергетична цінність: 324 Ккал.
Термін та умови зберігання: 12 місяців. Зберігати у сухому місці. При температурі менше 12°C продукт може кристалізуватись.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Том.М |
| Вага | 250 г |
| Склад | Инвертный сироп 81% |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | Покращувач |
- Ціна: 99 ₴
