Какао порошок алкализованный натуральный 10-12% Cacaoapader 250 г кулинарный для десертов и напитков
- Нет в наличии
- Код: CI-052
176 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Какао порошок алкализованный 10-12% Cacaoapader 250 г
Алкализованный какао-порошок — это качественный ингредиент, разработанный специально для использования в кондитерских изделиях. Обладая глубоким и насыщенным вкусом, этот порошок подчеркнет шоколадные ноты в ваших десертах, обеспечивая неповторимый аромат и оттенок.
Особенности:
- Алкализация: Процесс алкализации придает какао-порошку мягкость и устраняет натуральную кислотность, что делает его незаменимым для приготовления шоколадных десертов.
- Интенсивный Вкус: Насыщенный и глубокий вкус делает этот порошок хорошим выбором для тех, кто ценит насыщенные шоколадные оттенки.
- Тонкая Молекулярная Структура: Мельчайшая молекулярная структура обеспечивает быстрое растворение порошка, что делает его пригодным для теста, глазури и напитков.
- Подходит для Выпечки: хорошо смешивается с другими ингредиентами, обеспечивая равномерное распределение в тесте и создавая шоколадное волшебство.
Порошок какао темного коричневого цвета с пониженным содержанием жиров. Процесс алкализации позволяет сделать оттенок какао насыщенным, а вкус мягким, нежным и более изысканным. Кроме того, алкализованный порошок какао гораздо легче растворяется в жидкостях, не образуя остатка. Для приготовления напитка нет необходимости его варить - достаточно залить теплым молоком, можно даже холодной водой.
Какао-порошок имеет жирность 10/12%, pH 7,6-8,4.
При добавлении в тесто соду в рецепте следует заменить разрыхлителем.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 250 г |
| Тип | Какао-порошок |
| Упаковка | Пакет |
- Цена: 176 ₴
