Капли термостабильные шоколадные темные 39,1 %, 250 г

- Готово к отправке 12 ед.
- Код: ЗМ500-14
310 ₴
Шоколад темный бельгийский термостабильный 39,1 %, 250 г
Кусочки интенсивного бельгийского темного шоколада, которые остаются хрустящими даже после выпечки. Они содержат меньше какао-масла, поэтому выдерживают температуру в духовке до +200 °C и сохраняют форму. Благодаря среднему размеру кусочки не тают при выпечке и подходят для хлебобулочных изделий со средним и длительным временем выпекания: печенья с шоколадной крошкой, тортов, булочек и рулетов. Продукт полностью готов к использованию.
Применение:
🍪 Печенье с шоколадной крошкой
🎂 Торты и кексы
🥐 Булочки и рулеты
🍞 Хлебобулочные изделия со средним и длительным временем выпечки
Как использовать:
🥣 Вмешивайте кусочки в тесто в самом конце замеса: так тесто не окрасится, а кусочки не растают
🔥 Выпекайте при температуре до +200 °C
Характеристики:
🍫 Тип шоколада: темный, термостабильный
🌍 Происхождение: Бельгия
🌰 Какао-продукты: 39,1 %
🧈 Какао-масло: 25,9 %
🔘 Форма: кусочки среднего размера
🌡️ Термостабильность: до +200 °C
⚖️ Вес: 250 г
📦 Упаковка: полиэтиленовый пакет (фасовка магазина)
Почему стоит купить:
✅ Выдерживает до +200 °C и сохраняет форму
✅ Остаётся хрустящим после выпечки
✅ Подходит для длительной выпечки
✅ Готов к использованию
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Вид покрытия | глазурь |
| Вкус | Шоколад |
| Цвет | Черный |
| Вес | 250 г |
- Цена: 310 ₴


