Цитрусовый пектин, пищевые загустители для выпечки (аналог NH) 100 г

- Готово к отправке
- Код: ANALOG-100
190 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
Цитрусовый пектин (аналог NH) 100 г
Фасуем в полиэтиленовый пакет.
Пектин это - полисахарид, вид крахмала, содержащийся во всех фруктах и ягодах. В кулинарии он используется как загуститель, желирующий агент и стабилизатор для приготовления мармеладов, конфитюров, суфле, начинки для муссовых тортов, стабилизации молочной пены и многое другое.
Пектин NH, который еще иногда называют термооборотным, из-за его способности растворяться при нагревании и застывать при охлаждении. Прекрасно подходит для начинки муссовых тортов и десертов, ведь не отпускает воду после размораживания, а значит ваша начинка не потечет. Дает более тягучую, гибкую структуру, по сравнению с яблочным (желтым) пектином.
Вес: 50 г
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Загуститель |
- Цена: 190 ₴

