Шоколад белый Callebaut W2 28 %, 400 г
- Готово к отправке 3 ед.
- Код: W2-E0-D94
530 ₴
Шоколад белый Callebaut W2 28 %, 400 г
Callebaut W2 — профессиональный бельгийский белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом и тонкими нотками ванили. Его можно сочетать с разными ингредиентами и вкусами: от кислых до горьких, от специй и трав до фруктов и даже пива.
Шоколад обладает средней вязкостью и отличается универсальностью. В шоколадных батончиках и полых фигурах он даёт атласный блеск и хрустящую текстуру. Также это отличная вкусо-ароматическая добавка для муссов, кремов, мороженого, напитков и соусов.
Применение:
✨ Темперирование и глазирование.
🍫 Шоколадные фигуры, батончики и конфеты.
🎂 Ганаши, муссы и кремы для тортов.
🍨 Мороженое, напитки и соусы.
Характеристики:
🏷️ Производитель: Callebaut.
🍫 Тип: белый шоколад, марка W2.
🥛 Содержание: какао-масло мин. 28 %, молоко 22 %, жир 35,8 %.
💧 Текучесть: средняя (●●●○○).
🇧🇪 Страна производитель: Бельгия.
⚖️ Вес: 400 г.
⏳ Срок годности: 12 месяцев.
🌡️ Хранение: в чистом, сухом месте без посторонних запахов, при температуре от +12 до +20 °C и относительной влажности не выше 70 %.
Пищевая ценность на 100 г:
⚡ Энергетическая ценность: 569 ккал.
🔹 Белки: 6,0 г.
🔹 Жиры: 35,8 г.
🔹 Углеводы: 55,3 г.
⚠️ Аллергены: содержит молоко.
Почему стоит купить: Callebaut W2 — эталонный белый шоколад, с которым работают кондитеры по всему миру. Он предсказуемо ведёт себя при темперировании и подходит для большинства рецептов. Фасовка 400 г удобна, чтобы попробовать или для небольших объёмов.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Бельгия |
| Вес | 400 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Цвет | Белый |
| Текучесть (вязкость): | 3 из 5 |
| В виде: | Каллет |
| Вид шоколада: | Белый |
| Содержание какао-продуктов: | 28.000000000000004% |
- Цена: 530 ₴
